准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
丝瓜 :
1根 猪肉 :
200 辅料
姜 :
适量盐 :
适量油 :
适量料酒 :
适量蒜 :
适量生抽 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.丝瓜削去皮。
2.切成滚刀块。
3.蒜米切碎。
4.猪肉切片,加姜丝、生抽、油、料酒、水淀粉腌制片刻。
5.炒锅里下油。
6.倒入肉片滑炒。
7.炒至6成熟后盛出来。
8.另起油锅,下入蒜米爆香。
9.倒入丝瓜块翻炒,加适量水焖一会。
10.加入肉片一起翻炒。
11.调入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
普通家常小炒,无需特别的技巧。