油拨白萝卜的做法 油拨白萝卜怎么做

“白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜具有润肺止咳的功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，不仅如此，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油拨白萝卜的做法步骤

• 1、准备白萝卜一个，500克左右。洗净，去皮。

• 2、准备好辅料：麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。

• 3、用擦子最粗的一挡，擦成粗丝。

• 4、用盐将萝卜的水分煞出来，大约15分钟左右。

• 5、然后攥出水分。

• 6、放入盘中，将香葱和米椒摆放好。

• 7、用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。

• 8、然后迅速浇在萝卜丝上。

• 9、拌开就可以享用了。

小窍门

吃的时候也可以放一些醋调味。简单、美味。