好味的红豆酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

黑芝麻 ：少许
盐 ：适量
白砂糖 ：40
黄油 ：50
豆沙 ：适量

具体步骤

1.准备好原料

2.把鸡蛋打散和糖、盐一起搅拌均匀

3.黄油室温软化后放到面粉里

4.加入搅拌好的蛋液，搅拌均匀

5.拌好的面团敷保鲜膜放冰箱里冷藏半小时左右

6.冷藏后面团变的有些硬了后擀成面片

7.擀成薄面片后在一边放入豆沙，然后卷起

8.卷2圈就差不多了，多余的面片切掉

9.卷好的面片上刷一层蛋液然后撒些黑芝麻

10.切小块，烤箱预热150度烤15分钟，表面上色即可

烹饪技巧

1.黄油要先在室温下软化2.豆沙是买的现成袋装的，自己会做的亲也可以自制3.面团冷藏会变硬更好操作4.烤的温度要根据自家烤箱的情况适当调整，表面变金黄有香味飘出差不多就是好了