美味红豆酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油皮： 低粉 ：200

辅料

蜜红豆馅 ：适量
糖 ：40
水 ：100
黄油 （也可用色拉油） ：40

具体步骤

1. 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。

2. 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。

3. 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。

4. 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。

烹饪技巧

蜜红豆做法也很简单：红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。