杏鲍菇炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肠 ：1根
杏鲍菇 ：1个
蚕豆 ：100

辅料

洋葱 ：1/4个
榨菜 ：适量
干红椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。

2. 锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。

3. 锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒。

4. 下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。