酥脆的红枣桂花酥怎么做好吃又简单
红枣的香甜混合着桂花的清香，这就是红枣桂花酥的味道，还有酸甜的葡萄干点缀其中，正可谓是甜而不腻。酥脆的口感，再加上烤到焦香的芝麻，十分可口。红枣桂花酥是由核桃酥改良而来，却青出于蓝而胜于蓝，成为一种更加受欢迎的小点心，让人难以忘怀。
主料
红枣 ：100糖桂花 ：10
葡萄干 ：10
普通面粉 ：500
鸡蛋 ：2个
辅料
糖粉 ：50玉米油 ：230
小苏打 ：4
泡打粉 ：6
黑芝麻 ：50
具体步骤
红枣去核和葡萄干洗净切碎。
.鸡蛋混合玉米油和糖桂花。
再加上糖粉混合搅拌均匀。
所有粉类混合筛入盆里。
揉成光滑的面团。
最后倒入红枣葡萄干碎，混合一起。
分成每个35g或40g的面团。
搓圆，摁在烤盘上。
最后撒上黑芝麻。喜欢上色好看的可以刷一层蛋黄液。
烤箱180度预热，上下火20分钟即可。
取出放饼干架放凉装盒即可。
面粉里加入了糖桂花和葡萄干，所以可以适当的减少糖粉的用量，不然会很甜。
