美味的牛肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟南瓜 ：300
面粉 ：550
牛肉 ：300

辅料

胡椒粉 ：适量
红萝卜 ：1个
盐 ：适量
老抽 ：少许（也可不加）
洋葱 ：1个
黑木耳 ：适量
醋 ：少许

具体步骤

1.蒸熟的南瓜碾碎。

2.加入面粉，这里面没有加水，直接和的。

3.和成团后盖上湿布醒一会儿。

4.醒面的时候就开始剁肉，剁成细颗粒。

5.筷子朝一个方向搅打。我手没力时间不够长。

6.三种素菜切丁，加入合种配料拌匀。

7.拌好的馅料。

8.面团搓长揪成大小均匀的剂子。擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

9.放馅料包成型。

10.放托盘。

11.锅里水烧开后放入饺子，中间加三次冷水盖上锅盖，煮熟。

12.汤里加猪油、葱花、盐、适量醋，喜欢辣的加点辣椒。完成。

烹饪技巧

因为右手不能太用力，牛肉没有搅打上劲而导致加调料后出水。朋友们引以为鉴吧！