家常菜爆炒鱿鱼丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干鱿鱼丝 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
干尖辣 ：3个
蚝油 ：适量

具体步骤

1.原料准备好

2.鱿鱼丝泡水1-2小时

3.姜丝，鱿鱼丝切断，辣椒切好

4.下油炒姜丝辣椒出味

5.倒入鱿鱼丝翻炒片刻

6.加盐

7.加蚝油炒匀即可

烹饪技巧

鱿鱼丝炒卷起就可加调味料入味即可1.鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；2.鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食；3.鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食；4.鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致胃肠功能失调；5.鱿鱼干先用清水浸泡数小时，刮去体表上的黏液，再用热碱水。