美味茄子肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

饺子是很多人喜欢的食物，各种各样的馅儿都有，总会找到自己喜欢的一种味道。今天这道美味茄子肉饺子，就是不错的选择，茄子营养丰富，味道极好，做成饺子馅儿也是很好的，一咬一口的汤汁，很是美味，喜欢面食的小伙伴，就可以根据我们提供的步骤学起来

主料

猪肉 ：500
茄子 ：1000
面粉 ：800
鸡蛋 ：1个

辅料

花生油 ：适量
食盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
水999999999999 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜分别切成末。

3.与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。

4.茄子洗净切成小粒。

5.放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。

6.把腌好的茄子粒挤出水分。（不要挤的太干）

7.放入调好的肉馅中拌匀。

8.在面粉中打入一个鸡蛋。

9.再加入适量的水很成面团，揉至三光。

10.再盖上湿龙布醒10分钟。

11.再揉至三光，这样面就揉好了。

12.揉好的面洗剂子，擀成饺子皮。

13、包成饺子

14.放入锅中煮熟即可。