毛豆干了以后是黄豆吗

毛豆其实就是未成熟的黄豆。毛豆就是没有完全成熟的黄豆，晒干后的毛豆就会变成黄豆。毛豆的食用价值高，而且食用方法丰富，新鲜的毛豆可以蒸，煮，炒菜等方法食用，而且晒干后的黄豆可以用来打豆浆，也可以用来熬粥食用，有益成分比较多。毛豆在高温环境下存放几天就可以变成黄豆。