毛豆可以打豆浆吗？用毛豆打豆浆好吗？
毛豆在夏天是常见的豆类和蔬菜，营养又美味，毛豆通常用于烹饪，它也是一种豆类，那么毛豆可以打豆浆吗？用毛豆打豆浆好吗？怎么保存毛豆？下面让我们来看看。
一、毛豆可以打豆浆吗
毛豆可以用来制作豆浆，但毛豆很少被用来制作豆浆，因为大豆可以制作豆浆然后食用，而丝毫不影响风味。毛豆的季节性相对较强，应按季节食用是最好的。从运输和存储的角度来看，大豆比毛豆更适合做豆浆，但是当我们在家制作豆浆时，我们仍然可以使用毛豆。
二、用毛豆打豆浆好吗
由毛豆制成的豆浆像由大豆制成的豆浆一样，具有较高的营养价值。毛豆富含矿物质，植物性蛋白质，膳食纤维，维生素等。它具有改善食欲不振，疲劳和虚弱的作用。它还可以提高记忆力和智力，此外，毛豆中的铁很容易吸收，对人的身体有很大的好处。
三、怎么挑选毛豆
1.观察毛豆的皮。新鲜的毛豆具有蓝绿色的皮，大的豆荚，每个豆荚外观都非常牢固。您可以清楚地看到毛豆在哪里，如果观察毛豆的皮，会发现新鲜毛豆的皮上有一层白色的绒毛，我们想要的是这种毛豆。老的毛豆的皮肤颜色会给人暗淡无光的感觉，一些豆荚会变成黄色或黑色，甚至皮上的绒毛也无光泽。此外，老的毛豆荚很容易破裂，大家可以注意这点。
2.观察毛豆豆粒，新鲜的毛豆是绿色或绿白色的，毛豆的表面只会覆盖一层半透明的皮肤，用手指捏它时汁液就会流出，老的毛豆会给人一种黑暗和黄色的感觉，甚至有些毛豆也会变黑，而手指捏一下后汁也不会流出。此外，还有一种新鲜但不饱满的毛豆，皮中的大豆很少，不要购买这样的毛豆，因为毛豆数量不多，因此性价比不高。
在夏天，许多人喜欢吃一些毛豆，尤其是在烧烤时，毛豆几乎是必须点的菜，实际上，挑选毛豆时有很多技巧，在看过上面的文章之后，想必大家一定知道了毛豆可以打豆浆吗、用毛豆打豆浆好吗和怎么挑选毛豆这些问题的答案了，大家快运用上这些窍门来挑选毛豆吧。
