春天可以吃毛豆吗？毛豆吃了有什么好？

说起毛豆，小编相信大家都不陌生，这可是小编的最爱。朋友聚会吃烧烤的时候大家一定会点上一份毛豆来搭配。老百姓口中经常流传一句俗语——“春天吃豆，犹如吃肉”。这句话说得就是豆子的营养成分相对来说比较丰富，那么春天可以吃毛豆吗，今天小编就带大家来了解一下。

春天可以吃毛豆吗

毛豆是很多人都会点的下酒菜，食用起来过瘾还富含营养。如果你食用的是新鲜的毛豆，养生效果还会更好。每一百克的新鲜毛豆中，有69.6g的水分、13.1g的蛋白质、4g的不可溶性膳食纤维、1.4mg的烟酸、478mg的钾等营养成分，在营养价值上一点都不低。

并且，毛豆中的蛋白质含量，即便是跟鸡蛋相比，毛豆也不会很低。虽然鸡蛋最重要给人们提供的是蛋白质，按照你每天都摄入一个鸡蛋来看，那么你可以吸收鸡蛋中7g左右的优质蛋白。从整体上来比较，毛豆的蛋白质含量跟鸡蛋中的蛋白质含量，是不相上下的。

除了毛豆中的蛋白质含量占优势以外，还要重点说说毛豆中所富含的钙成分。每百克新鲜毛豆中，能够含有135mg的钙。这个含量跟牛奶、酸奶等奶类相比，也是略胜一筹的。所以，在这个盛产毛豆的季节 ，就不妨食物毛豆这种补钙的食材，对于绝经后的女性预防骨质疏松，以及老年人减少驼背等现象，都是一个非常好的养生食材。同时，每百克的毛豆中嘌呤含量也不高，大约是 27 mg左右，属于低嘌呤的食物。

根据这2个突出的明显特点，毛豆可谓是一种高蛋白高钙的食材。那毛豆都适合哪些人食用呢？只要你食用毛豆后没有特殊的反应或者是身体上的不适，你就可以适量的吃毛豆。

给大家介绍这么多了，看来毛豆的营养价值还是很高的。关于春天可以吃毛豆吗这个疑问也给大家解答了，大家可以放心去食用。看来老话说的也是有一定道理的。当然了，毛豆除了煮着吃以外还有很多种吃饭，等待大家去发现。这么有营养的豆子，难道你不喜欢吃么?