花甲蒸鸡蛋的做法 花甲蒸鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花甲蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。

• 2、用刷子刷洗干净。

• 3、锅中烧水，放入姜片和料酒。

• 4、水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。

• 5、鸡蛋磕入碗中，放入盐打散。

• 6、放入1.5倍的水。

• 7、用勺子撇净泡沫。

• 8、放入花甲。

• 9、锅中放水，放入蒸格，放入碗，盖上盘子，深碗十七分钟，盘子十二分钟。

• 10、淋上一点味极鲜，撒上葱花。