最爱的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

热狗面包对于众多喜爱面包的吃货来说是绝对不能错过的美食。面包诱人的香味加上火腿的独特美味使得热狗面包受到很多人的追捧。作为一款深受广大吃货欢迎的经典面点美食，热狗面包的制作却不复杂，食材也都简单易得，吃货们完全可以在家自己做呢。

主料

盐 ：3
黄油 ：30
酵母 ：5ml
温水 ：110
奶粉 ：10
糖 ：35
高筋面粉 ：200
蛋黄 ：1个

辅料

全蛋液 ：适量
火腿肠 ：5根
生菜片 ：5片

具体步骤

1.将原材料中除黄油之外，所有原料送入面包机中，后油法揉至扩展阶断，取出滚圆，室温发酵；

2.发酵至原面团的2-2.5倍大时，取出排气；

3.分割成等量的五份大小，盖上保鲜膜，室温松驰15分钟；

4.取一份面团压扁；

5.擀成长舌头状；

6.边边擀薄，自上向下卷成卷；

7.卷成如图所示的样子；

8.均匀的摆入铺了油布的烤盘；

9.将烤盘放在温暖湿润处二次发酵至2倍大；

10.在二次发酵好的面包表面刷上蛋液

11.再撒上芝麻；

12.烤箱180度15分钟，烤至表面金黄后取出；

13.晾凉后用刀在面包中间划开，底部不切断；

14.夹上洗好的沥干水的生菜片；

15.再放上火腿肠，依照14-16步的过程把所有面包夹上火腿和生菜即可。

烹饪技巧

1、整形好的面包生坯放入烤盘后要留有间隙，让面包二次发酵。2、也可在面包里放上沙拉酱等自己爱吃的酱料。3、火腿肠也可以先烤一下再放在面包内。4、自己做的面包不含添加剂，放了肉类要一天内食用完毕最佳。