万福肉的做法 炒烤羊肉 万福肉怎么做

“山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

万福肉的做法步骤

• 1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍。
• 2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味，趁锅热，迅速放入羊肉，用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒，待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味，继续翻炒，并撒上少许盐调味。
• 3、大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅。