大豆是黄豆吗？大豆可以做成哪些豆制品？

每天起床第一句，先给自己打个气，一杯豆浆给你活力满满的一天！你喜欢喝豆浆吗？那你肯定知道豆浆的原料是黄豆，很多人会疑惑：大豆和黄豆有么区别，它们是不是同一类？大豆是黄豆吗？

一、大豆是黄豆

是的

大豆通常是指黄豆，是豆科。它喜温暖环境，原产中国，各地都有它的踪迹，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，至今已有五千年栽培历史。要说大豆和黄豆有没有什么区别，唯一的区别就在于大豆和黄豆是包含关系。大豆包括黄豆、黑豆、青豆等多种豆类。所以说，黄豆是大豆的一种，因为黄豆的数量较多，因此我们就默认为大豆是黄豆。

二、大豆可以做成哪些豆制品

1.豆腐

豆腐是我们最常见的豆制品了，也是大豆最常制作的食物。，素有“植物肉”之美称。豆腐不仅营养价值高，还能做出各类美食。可以做出红烧豆腐、麻辣豆腐、皮蛋豆腐羹等等美食。虽然食材简单啊，但是做出来的美食也是相当的可口，一点都不比大鱼大肉差。

2.豆腐皮

喜欢豆腐皮的朋友肯定知道，豆腐皮做法多多。我们可以搭配着肉丝炒着吃，也可以纯素炒来吃。但是你知道吗？豆腐皮不仅可以炒着吃，也可以作为凉拌菜，在夏日炎炎的时候，配上一碗小粥，别提多滋味了。豆腐皮加上麻辣鲜香的辣椒油，简直就是人间美味！

3.素鸡翅

素鸡翅因为长相酷似鸡翅，所以有着“素鸡翅”的称号。咸香爽口、耐嚼，且可以放置较长时间，不用担心变质的问题。我们可以煎炸着吃，作为小零食，吃着也不腻。而且，素鸡翅还可以红烧着吃，味道绝不亚于红烧肉哦，还不用担心长胖。营养价值也很高，喜欢的朋友可以安排上。

大豆是黄豆吗?我们可以得出一个结论：大豆即黄豆，在我们普遍印象中大豆就是黄豆，两者并无多大区别。大豆不仅种类较多，而且营养价值高，深受人们的喜爱。它的很多豆制品也被制作成各类美食，发挥着它的最大价值！