关于家常菜——蒜末烧茄子的餐饮精选

食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）配料生抽（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）食盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末烧茄子的做法步骤1、所需原料：圆茄子香菜少许2、香菜切末备用。茄子去皮切成2厘米见方...

“家里老妈三高，所以一直做法比较注意有的用量，尤其是做茄子，豆角这类传统家常重油菜时候，我都比较注重改良，用低油的手法烹调出不亚于传统的美味，今天就继续给大家推荐一道低油的【肉末茄子】蒜香浓郁，下饭健康。”食材明细...

“营养价值：⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个猪肉末：100辅料油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.茄子切块浸入水中2.锅中倒油，加入茄子翻炒3.放入肉末酱，加点酱油。加少量水焖一会儿。出锅前...

食材明细主料茄子（两个）肉末（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、茄子洗好切好，水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。2、肉沫剁碎，葱姜切好。...

“最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！”食材明细主料茄子（2只）辅料蒜瓣（3只）葱花（适量）配料六月鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸...

食材明细主料紫皮长条茄子（3根）青椒（1个）辅料葱花（适量）蒜末（适量）生抽（2匙）老抽（2匙）白糖（1匙）淀粉（2匙）清水（一碗）盐（1匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常红烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块2、油热炸茄子，炸好捞出控油3、生抽...

食材明细主料圆茄子（1个）辅料花生油（若干）大蒜（3瓣）葱（2克）黄豆酱（10克）生抽（5克）食盐（1克）鸡精（1克）香菜（5克）红椒（5克）八角（1个）白糖（5克）姜（2克）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。2、...

“肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半...

“家常下饭菜～蒜蓉肉末烧茄子，酱香浓郁，茄子软糯，非常的美味下饭哈！”食材明细主料圆茄子（一个）肉末（适量）辅料大蒜（几瓣）淀粉（少许）调料猪油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉肉末烧茄子的做法步骤...

“简单可口，酸香味美。烧茄子的方法很多，过油太麻烦，油又太多。这种方法简单快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明细主料小茄子（1个）辅料青椒（1个）洋葱（适量）番茄丁（100g）番茄酱（1勺）调料盐（适量）白糖（少许）味精（少许）花椒（少许）生抽（适量）蒜蓉（...

“茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜，没完肉了就剩那么...

食材明细主料茄子（一根）肉末（适量）辅料蒜瓣（适量）郫县豆瓣（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净浸泡待用2、猪肉末和蒜瓣3、锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒4、加入猪肉...

食材明细主料茄子（400克）辅料西红柿（50克）配料大豆油（适量）精盐（5克）五香粉（3克）味精（3克）葱丝（10克）姜丝（10克）蒜片（10克）生抽（10克）料酒（10克）白糖（5克）干红辣椒（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净...

食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切...

“茄子，是个廉价却很营养的食材，也是我一直都很爱吃的，无论炒清爽的，还是粉蒸的，或者鱼香的，都是百吃不腻。在众多口味的茄子里，“烧茄泥”是我比较偏爱的，这样红烧的茄子很烂很软糯，充满了蒜茸的香气，盛到碗里，盖在米饭上，然后拌...

食材明细主料茄子（1个）瘦肉泥（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌...

“喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香，还有肉末，搭配烤透的茄子，撒些葱花和香菜末，味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗？在家也能做出一样的味道哦！快来试试！”食材明细主料茄子（1只）辅料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：3个肉末：少量辅料姜：适量青椒：3个葱段：若干蒜：一头番茄：1个具体步骤1.蔬菜洗干净备用2.葱,姜,蒜切好,爆锅用。肉末加少量淀粉,料酒,酱油备用。调酱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料油：适量盐：适量蒜：适量辣椒：50具体步骤1.将茄子和辣椒准备好.2.锅烧热.3.加适量的豆油.4.将茄子放锅里炒.5.炒时间长些.6.炒到茄子软了.7...

“都说：“菜好做，客难请”，我要加上“菜好做，菜谱难写”，特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁，最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了，就写这些吧，咱就是这样的水平。”食材明细主料长茄子（适量）瘦猪...

“肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（280g）油（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）辅料肉末（120g）盐（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）尖椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...

“很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主...

食材明细主料小茄子（6根）辅料大蒜（1头）香菜（2棵）配料食盐（1大勺）味素（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒜茄子的做法步骤1、把茄子洗净，去蒂，上蒸锅蒸熟后晾凉。2、蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜，捣成蒜泥。3、香菜...

“一道特别爽口解腻下饭的小凉菜，特别好这口，特别简单十分钟就能吃上”食材明细主料茄子（三只）辅料味极鲜酱油（适量）大蒜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蒜泥茄子的做法步骤1、茄子三只洗干净2、茄子切成这样的细...