豆腐烧金鲳鱼的做法 豆腐烧金鲳鱼怎么做

“这是女儿的至爱，每次吃金鲳鱼的时候她都很开心，说这是她的favorite。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐烧金鲳鱼的做法步骤

• 1、金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图)

• 2、豆腐切稍厚的片。

• 3、姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。

• 4、热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。

• 5、把豆腐放入煎一下。

• 6、放入姜蒜爆香。

• 7、放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。

• 8、最后放入葱花稍煮一下即可。

• 9、豆腐与鱼，最佳搭配。

• 10、成品图。