关于豆瓣肉末茄子的做法步骤的餐饮精选

“夏天来一道青菜感觉挺不错的，茄子是自己比较喜欢的一道菜哦，但是每次炒的时候太费油了，有时不太入味，这次试试看，一种比较省油的方法——用微波炉。”食材明细主料茄子（6根）里脊肉（1两）辅料葱姜蒜辣椒（适量）八角（一颗）香叶（一片）微...

“对于生娃后的人来说，时间真的非常宝贵。除去陪伴宝宝的时间，还要做家务、还要买菜、还要想着赚钱、还要恶补育儿知识，等等等等，剩给自己的时间，几乎为零。很多时候，想读一本书，想看一部剧，甚至想烤个蛋糕，做个爱吃却又费工夫...

食材明细主料茄子（500g）辅料葱蒜（适量）调料盐（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）料酒（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱焖茄子的做法步骤1、茄子切成块，再切成条，放入清水中浸泡十分钟，泡出黄水，再沥干。2、葱蒜洗切好。3、锅...

“简单的茄子和辣椒，无需任何荤腥，只要一勺豆瓣酱就会爆出味美价廉的家常味儿！无论是南方的麻辣豆瓣，还是北方的黄豆瓣，都一样好吃一样香！”食材明细主料长茄（4个）辅料青尖椒（1个）红尖椒（1个）配料大蒜（5瓣）香葱（1根）豆瓣酱（2小勺）糖（1/2...

食材明细主料茄子（四根）辅料青椒（小半个）蒜瓣（少许）生姜片（少许）配料植物油（两勺）豆瓣酱（适量）食盐（1茶匙）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炒茄子的做法步骤1、茄子去蒂去头，冲洗干净2、郫县豆瓣酱将取用一勺3、茄子...

“这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。”食材明细主料猪肉（200克）豆瓣酱（200克）辅料油（20克）葱（适量）姜（适量）调料白糖（5克）酱香（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料茄子（3根）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）淀粉（1勺）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干烧豆瓣茄子的做法步骤1、茄子洗净切块2、加1勺淀粉3、颠匀4、锅里油烧至六七成热，下茄块炸5、炸至表面...

食材明细主料猪肉末（250g）茄子（1个）长豆角（250g）辅料葱（1颗）姜（1块）蒜（3颗）辣椒（3个）花椒（几颗）郫县豆瓣酱（1勺）生抽（1勺）盐（1小勺）鸡精（1小勺）淀粉（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末茄子豆角的做法步骤1、猪肉剁成肉末放入一勺淀粉，一...

食材明细主料茄子（3个）辅料大蒜（适量）色拉油（适量）配料精盐（1克）豆瓣酱（10克）白糖（5克）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣蒜香茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。2、锅中放油烧至...

食材明细主料茄子（1条）辅料瘦肉（适量）配料油（适量）食盐（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、茄子切成长短均匀的条状，用盐水浸泡（以防氧化变黑）备用。2、上锅，隔水蒸10分钟。3、...

食材明细主料茄子（二个）六月鲜豆瓣酱（适量）六月鲜酱油（适量）植物油（一斤）辅料香菜（适量）配料葱（适量）味精（适量）香油（适量）醋（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧茄子的做法步骤1、欣和调味礼盒。2、茄...

食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）豆腐（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末茄子豆腐的做法步骤1、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、茄子用手撕成小块，放盐...

“茄子🍆多种吃法，怎么吃都喜欢。今天下雨，随手在小院里摘了几个小茄子🍆，自家的茄子没有市场上卖的大个！不过很天然哦！青豆，青椒，都来自小院儿！嗯！很美味的下饭菜，我能吃掉两碗米饭！”食材明细主料青豆（适量）茄子（适量）肉末（适量）辅料...

“这菜在饭店吃很多时候是会将茄子和豆角用油炸后再一起炒在一起；但是自己在家吃，为了健康我反对油炸，只需将豆角焯水预处理熟，而茄子则用微波炉高火打至六、七成熟，这样炒制的过程中茄子也少吸油。为了让这道菜更加惹味和...

“茄子里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。我们家是茄子控，尤其是我最爱吃茄子。可是每次煮茄子的时候都发现要放很多的油，而且茄子放在油里面炸一下，红烧起来的效果是最好的，但这对想...

食材明细主料茄子（500g）瘦肉（100g）辅料辣椒（适量）豆瓣酱（适量）葱（适量）大蒜（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣肉末红烧茄子的做法步骤1、茄子切好块，肉末，葱，辣椒，蒜全部切好2、肉末放生粉，生抽，放点油拌好3、油下锅...

“茄子，潮汕话又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。豆酱肉末茄子更是潮汕人喜欢的一道家常菜，既营养又下饭，美味...

食材明细主料肉末（10g）茄子（1个）豆角（5颗）辅料生抽（1.5勺）蚝油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末豆角茄子的做法步骤1、肉末切好，茄子去皮切条状，豆角切平常炒的三倍长度，葱姜蒜切好备用2、锅里放多点油开始...

“肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做这个菜油太多而不常做。偶尔做一次，油还得少放些.茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。”食材明细主...

食材明细主料土豆条（一个）茄子（一个）辅料肉末（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）干辣椒段（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆肉末茄子的做法步骤1、土豆切条，茄子切条。2、土豆茄子过油捞出。3、干辣椒段炒香吃；放蒜瓣和姜炒香；放入...

“以前刚工作的时候，最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。”食材明细主料茄子（3个）提鱼干（3两）辅料郫县豆瓣酱（3勺）糖（1勺）姜（2片）味精（少许）青蒜（一棵）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（...

食材明细主料鲫鱼（2条）小叼子鱼（1条）茄子（1条）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子豆瓣烧鱼的做法步骤1、鱼洗净后在鱼背上划几刀，加入姜片、料酒和适量的盐涂抹...

“下饭的菜来啦！”食材明细主料茄子（两条）肉（2两）辅料豆瓣（适量）牛肉酱（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤1、将茄子洗净切条。2、将蒜头切碎。3、将切好的茄子泡水至...

食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）豇豆（适量）辅料蒜（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末茄子烧豆角的做法步骤1、食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。2、肉末加盐、料酒、生抽...

食材明细主料嫩豆腐（一块）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2勺）淀粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油，放肉...