肉末豆瓣豆腐的做法 肉末豆瓣豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末豆瓣豆腐的做法步骤

• 1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。

• 2、炒锅放油，放肉末炒变色。

• 3、加2大勺豆瓣酱，炒出红油。

• 4、放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。

• 5、豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。

• 6、成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。