准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
适量 辅料
沙拉酱 :
适量 具体步骤
1. 鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 、少许油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、鱼露2大茶匙、大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时。
2. 鸡蛋一个搅拌均匀,炸粉一大碗,面包糠一大碗。
3. 鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
4. 适量油烧热(180度 筷子插入冒烟) 把鸡块投入内,慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干油份。
5. 可配沙拉酱或茄汁或直接开啃!
烹饪技巧
无