肉末豆瓣酱的做法 肉末豆瓣酱怎么做

“这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末豆瓣酱的做法步骤

• 1、主辅料：猪肉、豆瓣酱。

• 2、把猪肉切碎末。

• 3、热油，放入葱姜末炒香。

• 4、放入猪肉末。

• 5、中小火，炒至肉末发白。

• 6、放入豆瓣酱。

• 7、翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。

• 8、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、不喜欢白糖的也可以不放。
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。