![可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单]( "可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 ：
200 猪肉末 ：
300 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 香菜 ：
适量鸡精 ：
适量香油 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第2张]( "可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
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2.莲藕去皮、洗净切碎
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3.肉末、莲藕加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、葱姜汁、鸡精、香油
![可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第5张]( "可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.顺着一个方向搅打上劲
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5.挤成丸子，放微沸的水中小火煮沸
![可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第7张]( "可口的清汤藕丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.加盐、鸡精调好口味，撒上香菜即可
烹饪技巧
葱姜汁是葱、姜拍松用清水浸泡出来的汁
