鸡蛋木耳炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：5小朵
鸡蛋 ：3个
黄瓜 ：1根

辅料

姜 ：3片
蒜瓣 ：3瓣
红尖椒 ：3个

具体步骤

1. 木耳泡发，洗净切小朵。

2. 姜切丝，蒜切小碎，尖椒切段。

3. 黄瓜切片。

4. 鸡蛋打散，加少许盐，少许黄酒备用。

5. 热锅，油烧至七成热转小火，倒入鸡蛋，铲小段起锅备用，不用煎太久，不然会老。

6. 另起锅放油，爆香姜蒜尖椒，倒入木耳，中火炒两分钟。

7. 倒人切好的黄瓜片，加少许盐，少许黄酒，大火炒三分钟。

8. 起锅。^_^