香脆藕泥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：150
自制酸浆豆腐 ：40
香菜 ：15

辅料

淀粉 ：2茶匙
素沙茶酱 ：1汤匙
盐 ：1
橄榄油 ：少许

具体步骤

1. 将2/3的藕去皮切片，用刀尖切掉边缘两个洞之间的藕块成为花形；

2. 将切下的块和余下的藕切成碎；

3. 香菜留出和藕片一样多的叶片，其余切末儿；

4. 取一半藕碎砸成藕泥；

5. 再加入豆腐研成泥；

6. 将藕碎、藕豆腐泥、淀粉、素沙茶酱、香菜末、盐放入容器；

7. 拌匀按实馅料，分成藕片的份数；

8. 将馅料贴在藕片上，并粘上一片香菜；

9. 热锅涂凉橄榄油，馅料一面先煎至黄；

10. 再翻面煎藕片至黄即可。