荷花馒头的做法 荷花馒头怎么做

“（画外音：皇上您还记得大明湖畔的夏雨荷吗）
过去馒头蒸成开花馒头，俗称开口笑，那是真真正正的蒸好了。可现在是拍照时间呢，怎么笑的如此毫不犹豫，呵呵，还笑颜如花”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷花馒头的做法步骤

• 1、酵母和面醒发（紫薯同理）

• 2、切成面剂子

• 3、压平

• 4、擀开

• 5、把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上

• 6、像包包子似的

• 7、包口朝下

• 8、切米字刀或十字刀

• 9、醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

• 10、蒸出来的效果

小窍门

此花形也可做烘焙