笋干肉包的做法 笋干肉包怎么做

“我居住在山区小城，是笋竹之乡，盛产竹笋，用鲜笋制成的笋干更是美味可口。
用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包，好操作，不容易漏馅，口感也是一级捧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笋干肉包的做法步骤

• 1、将包子皮原料混合，揉成团

• 2、发酵至2倍大

• 3、猪肉和泡发后的笋干分别搅碎，加入所有配料搅拌均匀

• 4、发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，撒粉防粘

• 5、包入馅料，摆入蒸笼，静置20分钟

• 6、放入蒸锅，蒸20分钟，关火，两分钟后开盖，取出享用

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

1.加水量根据面粉吸水性调整
2.面皮放点白糖口感更好
3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮