墨泡肉笋干面的做法 墨泡肉笋干面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

墨泡肉笋干面的做法步骤

• 1、准备好墨鱼，提前泡发。

• 2、切成薄片，放入高压锅煮熟。

• 3、瘦肉切成薄片。

• 4、加淀粉和油抓匀。

• 5、墨鱼倒入锅中，再次煮开，下入肉片。

• 6、再次煮开，加盐，鸡精、生抽调味。

• 7、加入葱段，盛出待用。

• 8、准备好面条，起锅烧水，下入面条。

• 9、煮熟，捞出过凉水，待用。

• 10、起锅烧热，加油，下入笋干翻炒断生。

• 11、倒入墨泡肉，加稍宽的水，稍煮一会儿。

• 12、加盐、鸡精、蚝油调味。

• 13、盛出煮好的汤水。

• 14、挑入煮好的面条。

• 15、摆上墨泡肉和笋干。

• 16、开吃了。