五花肉炖干笋的做法 五花肉炖干笋怎么做

“五花肉除了用来炒炖着吃，也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炖干笋的做法步骤

• 1、干笋洗净，提前泡发。

• 2、高压锅压至熟透备用。

• 3、带皮五花肉，冷水下锅。加入姜片，花椒。水开关火

• 4、切成适当的块。

• 5、加入姜片，把这个五花肉的由扁出一些，起锅备用这样吃起来没有那么油腻。。

• 6、锅里放入干笋。清水葱姜蒜片。水开，放入五花肉。把水煮开。

• 7、去浮沫，转小火炖一个小时。

• 8、起锅调入盐和鸡精。

• 9、一道非常美味的家庭菜

小窍门

肉焯水的时间不宜过长。水开就可以了。要用砂锅慢炖。笋容易炖熟，所以我们先要用高压锅把它压熟。