肉炒干笋的做法 肉炒干笋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

肉炒干笋的做法步骤

• 1、先将牛肉切丝，放淀粉淹制。

• 2、将之前发泡好的笋干儿切成片。

• 3、尖椒茄丝。

• 4、蒜切成片儿。

• 5、起锅放油，姜丝、蒜爆香，再放入备好的牛肉丝。

• 6、加入料酒、酱油。

• 7、放入笋干儿爆炒。

• 8、加入少量水煮三五分钟。

• 9、加入尖椒。

• 10、出锅。

小窍门

笋干要提前两三天加小苏打泡发，你在烹制前用高压锅煮30分钟。