刀切南瓜面馒头的做法 刀切南瓜面馒头怎么做

“其实刀切馒头很简单，呵呵，简单概括就是和面，发面，揉面，打卷，之后切面坯子，蒸馒头。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刀切南瓜面馒头的做法步骤

• 1、200克面粉，100克南瓜泥。(高压锅压五分钟按泥晾凉备用)。

• 2、把面粉和南瓜泥放盆里，加3克酵母1勺白糖。

• 3、和成面团。

• 4、发酵两小时。

• 5、顺一个方向揉5分钟，多揉一会更好。

• 6、揉好面擀成大片卷起来。

• 7、切成馒头坯子。

• 8、放锅里二次发酵三十分钟，然后点火水开之后再蒸二十分钟，关火后过两分钟再开盖。

• 9、蒸好了。

• 10、掰开看看，有手撕面包的感觉。