刀切馒头的做法 刀切馒头怎么做

“明日的早餐主食之一——刀切馒头”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

刀切馒头的做法步骤

• 1、食材称重。

• 2、偷懒粉类放同一容器中。

• 3、粉类混合均匀。

• 4、加入水搅拌成絮状。

• 5、再揉成光滑的面团。

• 6、搓成条。

• 7、切成手掌宽的段。

• 8、放蒸屉里醒发发酵到明显变大。

• 9、开火蒸十分钟左右，焖几分钟再取出。

小窍门

一次发酵成型，开火蒸之前确保面胚发酵起来了。