南瓜刀切馒头的做法 南瓜刀切馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜刀切馒头的做法步骤

• 1、蒸熟的南瓜压成泥。

• 2、自发粉，这款自发粉很好。

• 3、南瓜泥中加入白糖促进发酵加入自发粉和成团醒发。

• 4、醒发后揉搓排气，整理一下，如图。

• 5、用切面刀切断。

• 6、如图，刀切馒头。

• 7、入蒸锅二次醒发。

• 8、冷水入锅大火蒸制15分钟，焖5分钟。

• 9、成品！

小窍门

对于厨房小白来说做馒头花卷用自发粉比较好！