黑米面刀切馒头的做法 黑米面刀切馒头怎么做

“黑米面具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等作用。常吃黑米面有益于健康。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米面刀切馒头的做法步骤

• 1、100克黑米面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，150ml30多度温水和成面团，进行发酵。

• 2、大约两小时能发好面。

• 3、揉面最少要5分钟，多揉一会更好。然后擀成大片卷起来。

• 4、刀切了12个馒头(双层锅)。

• 5、放到锅里二次发酵半小时。到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

• 6、黑米面刀切馒头䒱好了。

• 7、掰开一个看看和手撕面包差不多。

• 8、好吃营养的黑米面刀切馒头。