卤鸡腿面的做法 卤鸡腿面怎么做

“有了卤汤，可以放入两鸡腿，煮点面，加点青菜，一碗香喷喷的面条。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸡腿面的做法步骤

• 1、食材图。

• 2、鸡腿洗净，改刀。

• 3、锅里加入姜葱，水烧开。

• 4、加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。

• 5、把鸡腿放卤汤里。

• 6、烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。

• 7、把空心菜洗好。

• 8、烧开水煮面条。

• 9、取碗，放点酱油、盐、和葱花，加入面汤。

• 10、装上面条和空心菜。

• 11、装上面条和空菜心。

• 12、放上卤好的鸡即可。

小窍门

1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。

2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。