卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做

“疫情期间整出了一批厨子，朋友圈美食秀大爆发啊。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

卤鸡腿卤蛋的做法步骤

• 1、鸡腿洗净，放锅里煮掉表面浮沫。

• 2、沥干放入玻璃器皿中，加入姜片、大蒜瓣、大葱、生抽、料酒、蚝油、干红椒、香叶、桂皮、茴香等调味品中，抓腌均匀，放冰箱腌制一夜。

• 3、水煮蛋，为了让鸡蛋不粘壳，煮好的鸡蛋放入凉水浸泡几分钟后拿出就能完整剥好鸡蛋白哦。

• 4、将腌制好的鸡腿先在锅里翻炒四五分钟，均匀着色。

• 5、再将剥好壳的鸡蛋加入锅里。

• 6、最后倒入开水漫过鸡腿，撒入适量盐，中大火煮二十分钟，关火，放锅里浸渍二个小时左右，让鸡蛋更好入味。

• 7、吃得时候倒入砂锅中加热即熟，一锅香喷喷，入味十足的鸡腿加蛋就隆重上桌啦。

• 8、入味的鸡蛋，香！

• 9、愿疫情早日结束，期待早日相聚。