小包子的做法 一口一个的小包子 小包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小包子的做法步骤

• 1、发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。

• 2、准备食材。

• 3、土豆擦丝、剁碎。

• 4、土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。

• 5、面团揉长条、切段、擀成圆形。

• 6、将馅料放面皮中间。

• 7、顺着一个方向捏，最后捏拢即可。

• 8、将捏好的包子静至30分钟。

• 9、大火、沸水放上蒸笼。

• 10、盖好，蒸35分钟。

• 11、蒸好再焖5分钟即可。

小窍门

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。