小兔子芝麻包的做法 小兔子芝麻包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小兔子芝麻包的做法步骤

• 1、把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。

• 2、取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。

• 3、接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。

• 4、面团发酵30分钟。

• 5、按以上步聚制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。

• 6、把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。

• 7、用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。

• 8、把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。

• 9、小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片，把芝麻馅心放在正中。

• 10、用包子的手法包起来，收拢的口朝下，食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。

• 11、把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。