开阳西葫芦的做法 家常菜~开阳西葫芦 开阳西葫芦怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开阳西葫芦的做法步骤

• 1、开阳(虾米)用黄酒浸泡1小时。

• 2、西葫芦、胡萝卜切象眼片。葱薑切末。开阳捞出备用。

• 3、油锅爆香葱姜。

• 4、放开阳炒片刻。

• 5、先下胡萝卜片炒一会。

• 6、再下西葫芦片、盐，一起翻炒。

• 7、锅里出汤了便加鸡精炒匀装盘。

小窍门

大火快炒，西葫芦炒太熟影响口感。