鲜肉水煎包的做法 鲜肉水煎包怎么做

“底脆馅鲜.愿孩子们能吃上可口的美食努力!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉水煎包的做法步骤

• 1、面粉加酵母,130克水揉光滑.

• 2、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵,面团发至2倍大小约50分钟.冬季时间要长－点.

• 3、肥瘦肉洗净,葱,姜洗净备用.

• 4、猪肉加姜－起剁成碎粒.

• 5、加生粉,料酒,酱油,盐,胡椒,鸡精,

• 6、顺－个方向搅拌上劲,加入葱花.

• 7、发酵好的面团揉光滑,分割成小剂.

• 8、擀成圆皮.

• 9、包入肉馅,做成包子.

• 10、平底锅刷油,放入包好的包子,包子之间要留有空隙受热会变大.

• 11、放入包子高度1／3的水,盖上锅盖中小火煎至水快干加清油.

• 12、煎至底部金黄即好.

• 13、豆瓣酱剁碎加凉开水白糖调制做蘸料.