鲜美的芸豆鲜肉水煎包 怎么做好吃又简单
芸豆鲜肉水煎包是将做好的芸豆鲜肉馅儿的包子水煎而成的一道小吃，制作出来后有很大的不同，口感会由蒸包的喧软演变成一面焦脆，三面软嫩，色泽金黄，脆而不硬，味道鲜美极致。另外大家在制作的时候加上油滑一下锅，保证煎制时不粘锅。
主料
芸豆 ：适量猪肉 ：适量
面粉 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
1、提前将猪五花肉切小丁，加入葱姜末、甜面酱、酱油和十三香搅拌均匀，将肉丁进行腌制2个小时；
2、将面粉倒入盆中用温开水加入酵母粉，和成面团后揉好后静置进行发酵；
3、芸豆摘去老筋洗净，切成粒，入开水锅烫制为七分熟捞出过凉；
4、将控完水的芸豆粒倒入盆中，加入腌好的肉粒，加入盐、香油、鸡粉搅拌均匀，馅料完成；
5、面团起发后，把面取出进行揉面，用刀切成一个个均匀的的小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，将馅料加入其中包成一个个小包子，将包子放在一边醒发一会儿；
6、取一碗，加入一勺面粉和一勺玉米粉，再加入适量水调和成面糊；
7、将平底锅烧热，加入适量花生油滑一下锅，将包子放入锅中，小火煎一下，即可倒入调好的面糊，盖过一半包子就好了，别太多了。
8、盖上盖中火煎烧，等面糊快干的时候转小火，慢慢烤干，使底面结金黄的噶扎即可，把盘子扣在锅上倒扣过来即可食用。
