韭菜鸡蛋水晶水饺的做法 韭菜鸡蛋水晶水饺怎么做

“-天热了，不知道吃什么好，自己一个人虽然有点麻烦，但能吃到自己包的饺子再累也值得了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸡蛋水晶水饺的做法步骤

• 1、-韭菜择好，洗净，一定要好好洗洗

• 2、-把韭菜均匀切碎

• 3、-鸡蛋打成蛋液，稍加点凉白开，因为这样炒出的鸡蛋会很多

• 4、-炒锅加热放油，带油热加入蛋液，炒散，油要热哟

• 5、-接下来就要调馅了，把韭菜鸡蛋找个容器装在一起，然后把所有的调味料，均匀搅拌，这个就不怎么讲解了，依个人口味添加

• 6、-在超市买的饺子皮，懒得和面了，也太麻烦，但是自己和出的面包出的饺子最好了

• 7、-现在就可以包了，在我们老家都是这样包的，饺子皮摊平，当上饺子馅对择，把边用大拇指和食指捏紧，如果包不起来，把饺子皮的边抹点清水

• 8、-就这样，一个一个，几十个也很快的

• 9、-煮锅加水烧开放入包好的饺子，煮开点水，煮开再点水，点三次就可以出锅了，虽然有点麻烦，到这样饺子不易烂，也很好熟

• 10、-出锅装盘，想吃什么蘸料，自己配吧！蒜压成泥，加入醋，盐，香油，这蘸料是我很喜欢的

• 11、-看看饺子皮晶莹剔透，馅也很美味

小窍门

-饺子皮沾不起来，可以在饺子皮边抹点清水，煮饺子时在水里加点醋，这样饺子皮不易烂