![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 ：
3个 猪肉 ：
150 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉剁成馅，放料酒生抽、葱姜末、油盐腌会。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.青椒洗净，用手捏住辣椒把使劲摁下去，然后取出辣椒籽。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.煤气灶开火，用筷子夹着辣椒放在火上烧至皮起皱。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将腌好的肉馅酿入辣椒中，最后盖上辣椒蒂（可以沾蛋清粘好）。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入盘中，放锅中隔水蒸15分钟。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第7张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内放适量清水，烧开后，倒入水淀粉，加一点盐，烧开。
![简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第8张]( "简单的青椒酿肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.将做好的芡汁浇在辣椒上即可。
烹饪技巧
蒸的时间自己把握，肉馅一定要蒸熟。
