姜蒜蓉腐乳煮节瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

节瓜 ：1/2个

辅料

生粉 ：适量
橄榄油 ：适量
腐乳 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.食材：节瓜、腐乳、姜、蒜、葱。

2.节瓜已经去皮，现在只需要去掉籽，切薄片、姜、蒜剁碎、葱切粒、腐乳放入小碗内，搅碎后调少许水以及白糖，搅拌均匀。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。

4.爆出香味。

5.加入节瓜。

6.大火翻炒均匀。

7.倒入腐乳，加入适量盐。

8.搅拌均匀后注入适量清水，盖上锅盖焖至软烂。

9.勾个薄生粉芡，调入少许芝麻油。

10.洒入葱花。

11.搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧

1、节瓜切薄片快熟透。2勾生粉芡吃起来口感更好。