麻酱拌凉面的做法 麻酱拌凉面怎么做

“做早餐午餐都可以，清爽浓重也都可以。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻酱拌凉面的做法步骤

• 1、原材料

• 2、沸水加少许盐，入面大火3分钟熟

• 3、空心面自身带有少许咸味，煮时易熟，汤清面爽，做拌面特别适合。

• 4、煮熟的面过加冰凉开水，去水，加少许葱油拌匀（爽滑防粘连）

• 5、取两勺花生酱（个人建议用颗粒花生酱，比较有口感）加1勺芝麻油拌匀

• 6、入2勺凉开水

• 7、再入少许生抽拌匀

• 8、青瓜、胡萝卜切细丝，蒜瓣切碎

• 9、取小碗依次放入面、青瓜丝、胡萝卜丝，口味重的再放蒜沫

• 10、最后，淋上调好的麻酱，香甜的凉面就好了，口味重的再加老干妈，开吃吧