肉酱凉拌面的做法 肉酱凉拌面怎么做

“江南的黄梅天，又闷又热，搞得一点食欲也没有，人也变得懒了，于是就做了这道肉酱凉拌面，没想到吃了大开胃口，而且做法超简单，现在就把做法分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉酱凉拌面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、锅中倒入水，水开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。

• 3、把面捞出放入冰水中。

• 4、这时把黄瓜擦丝。

• 5、把肉酱料放入煮面水中加热。

• 6、把面捞出装在盘中，放上黄瓜丝，再加入肉酱。

• 7、拌匀即可吃了。

小窍门

面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次我用的是cook100家的意大利面肉酱，不用起油锅酱汁就可用。