时蔬麻酱凉面的做法 时蔬麻酱凉面怎么做

“好吃营养的凉面随时都可以吃起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬麻酱凉面的做法步骤

• 1、准备食材：胡萝卜，葱白，黄瓜，紫甘蓝均切丝备用；豆芽和豆腐丝焯水备用；蒜捣成蒜末，杏仁弄碎。调麻酱：两勺半芝麻酱，一勺半水，一勺生抽，少许盐，搅拌均匀。

• 2、锅中烧开水，点两滴油，煮面条。

• 3、苗条煮好，过凉水。

• 4、倒出面条的水，把所有蔬菜摆上，放葱白丝，蒜末，杏仁碎，和麻酱。最后加香油，麻油，辣椒油，醋。

小窍门

杏仁碎可以用花生碎代替。