香辣豆腐串的做法 香辣豆腐串怎么做

“香辣诱人的豆腐串，馋涎欲滴，绝对提起你的胃口，都来尝一尝吧。本来要用青椒、洋葱的，可是刮台风，狂风暴雨的，就没出去买，用了芹菜，没想到特有的芹菜香味更好，下次做类似的串串，一定把芹菜作为必备菜！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣豆腐串的做法步骤

• 1、材料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（家里没了，台风就没出去买，用芹菜梗代替）。竹签1把洗净。调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。

• 2、豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。

• 3、竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。

• 4、电饼铛抹油预热

• 5、放入串好的豆腐串。

• 6、洒上盐。

• 7、翻面，豆腐串四面都煎至金黄。

• 8、出锅，很诱人的颜色。

• 9、趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的制作。

• 10、做好的豆腐串，宝宝也可以吃的不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。