素味南乳焖饭的做法 素味南乳燜飯 素味南乳焖饭怎么做

“南乳实在是好东西，不论用在素菜或荤菜上，因为它的香气浓郁，風味醇厚，拿它入菜，都会让料理增加－层丰富口感。在食療方面俱健脾開胃作用，不過高血压，痛風，肾患者慎用。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素味南乳焖饭的做法步骤

• 1、金針，云耳浸软，红萝卜切片，，素鸡切片，菜心對半切，姜切片。南乳用四分一茶匙味素，一茶匙糖拌勻。
• 2、香米浸水二十分鐘。
• 3、把红萝卜，素鸡稍煎一会拿起放一边。

小窍门

南乳不能用大火爆香，因為里面有糖，大火容易把南乳烧焦。