南乳猪手的做法 南乳猪手怎么做

“南乳：又叫红腐乳，是腐乳的一种，只是颜色略深。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南乳猪手的做法步骤

• 1、猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用

• 2、小火炒香香料装起待用，冰糖用少许油炒出糖色，倒入猪手、腐乳、香料翻炒均匀，移到砂锅中

• 3、加过面水、酱油、老抽，小火慢炖一个小时，撒上葱段

• 4、出锅，是不是很有食欲呢。

小窍门

图中的是腐乳，因为刚好南乳用完了，口味一样的，只是颜色上的差别。